山口県伝統野菜 岩国赤大根入荷、漬込み開始
岩国市 錦見農業生産組合より岩国赤大根が入荷、うまもん岩国赤大根 甘酢漬の漬け込みが始まりました。岩国赤大根は、山口県岩国市錦見地区で栽培されている、山口県の伝統野菜です。表皮が鮮やかな赤で中は白く、肉質のしまりがよいです。甘酢漬けにするとピンク色のお漬物になります。
動画で視聴～岩国赤大根、生産者のお話
今年入荷したばかりの岩国赤大根です。例年より小さめですが、きれいな赤が鮮やかです↓
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