漬物ニュース・お知らせ

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植物性乳酸菌 うまもん発酵漬物 高菜本漬け 食品添加物無添加・アミノ酸不使用

4月中旬から高菜の漬け込み作業が始まっています。高菜漬けは、一年でこの時期だけの漬け込み作業です。4月12日から塩漬けしたものを打ち上げて、4月下旬から5月上旬に漬け替えをしました。高菜本漬作業です。高菜本漬けは、塩、唐辛子、北海道産利尻昆布だけで漬込みます。アミノ酸不使用、食品添加物不使用の長期熟成、自然発酵 うまもんの発酵漬物です。

動画で見る高菜本漬け作り方​

乳酸菌 自然発酵 うまもんの漬物 高菜古漬

最近のお漬物 うまもんニュース

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2018/01/06 14:00
2018年謹賀新年 本年もよろしくお願いいたします。うまもん 発酵漬物 1月4日仕事始めです。山口県岩国市うまもん漬物工房近く、錦帯橋袂より初日の出 岩国城下町から、日が昇ります。良い年になりますようにお祈り申し上げます。

漬物 うまもん 電話番号

山口県岩国市岩国1丁目14-11

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