錦川とうまもん乳酸菌 発酵漬物 NHK取材放送 西日本の旅
先日NHKの取材がありました。2017年6月3日 朝 7:30〜放送 ニュースのコーナー の西日本の旅 で放送予定です。
錦川とうまもん漬物創業者の孫娘 中野百合子 と 発酵漬物 三度漬白菜を長年40年漬物製造に携わっている従業員の取材がありました。昨年2月に東京の会社を退職、うまもん株式会社に入社の中野百合子は、仕事に対する思いや「アミノ酸不使用・無添加の乳酸菌 発酵漬物 三度漬白菜萩の塩」のご紹介をしました。取材中ご来店のお客様、撮影のご協力ありがとうございました。スタッフの皆様お世話になりました。
NHKの取材の中でご紹介した うまもん三度漬白菜萩の塩です。アミノ酸を使用せず、国内産の白菜を萩の塩・昆布・唐辛子・にんにくだけで粗漬・中漬・本漬と三度漬けた発酵漬物です。↓
最近のお漬物 うまもんニュース
2017/01/31 17:40
広島市農業振興協議会のお客様です。自然 乳酸菌 うまもん発酵漬物 三度漬け白菜の製造見学とともに、糠床作り体験にご参加されました。
2017/01/25 17:00
岩国城下町寺子屋 うまもん 岩国食文化を学ぶ会 初めての講座がはじまりました。
本日は、「岩国茶粥 うまもんお漬物 刺身蒟蒻 （岩国錦町産）等」です。
ふりむけば 江戸 をキャッチフレーズに、岩国城下町が新しい活動をはじめています。
2017/01/23 21:50
広島県大竹市玖珂1丁目のお客様です。自然 乳酸菌 うまもん発酵漬物 三度漬け白菜の製造見学とともに、糠床作り体験にご参加されました。
2017/01/19 14:30
八百屋甚兵衛頒布会 初発送！新企画の自然 乳酸菌 うまもん発酵漬物 2017年1月の詰合せ 第1回目本日発送します。うまもん漬物は、元醤油蔵の酵母を受け継ぐ、乳酸発酵法から生まれる本格漬物です。オリジナル詰合せをお届けします。
2017/01/18 22:00
今年も乳酸菌 発酵漬物 ぬか床 糠床作り体験 が始まりました。本日は、山口県内2グループ午前・午後実施いたしました。
2017/01/15 18:00
岩国市この冬一番の雪になりました。うまもん漬物工房からほど近い観光名所・雪の錦帯橋を撮影！寒いですが、三度漬け白菜などの漬物はおいしくなるのでは、、、雪景色を動画でご紹介！
2017/01/09 18:15
岩国赤大根入荷し、三度漬け白菜、広島菜たくさん漬け込みしています。本日の岩国赤大根を動画でご紹介！今年は生産量が少なめです。
2017/01/07 17:15
1月7日 無病息災七草粥を食べる日 乳酸菌豊富なうまもんの漬物を添えて、
七草粥レシピご紹介、動画で見る作り方（こちらは岩国赤大根甘酢漬け添えました）
2017/01/06 12:15
今年も宜しくお願い申し上げます。
2017元旦 初日の出 錦帯橋錦川の袂から撮影しました。動画でご紹介！
皆様にとって、良い年になりますゆに心よりお祈りいたします。
錦川の天然水を使う漬物づくりは、乳酸菌の働きを弱めることがありません。
山口県岩国市岩国1丁目14-11
うまもん八百屋甚兵衛 頒布会
漬物ネットショッピング
うまもん漬物見学ツアー
