漬物ニュース・お知らせ

#

広島県広島市から 自然 乳酸菌 うまもんの発酵漬物 ぬか床作り体験

広島県広島市農業振興協議会のお客様です。自然 乳酸菌 うまもん発酵漬物 三度漬け白菜の製造見学とともに、糠床作り体験にご参加されました。。二人一組で、糠に錦川の伏流水に塩を加え捏ねています。タッパーに半分に分けます。さらに、昆布等加え乳酸菌が付いている捨て漬けの大根葉を入れます。家庭にお持ち帰りいただいて自家製の糠床を育てていただきます。担当の中野が、糠床の管理方法のお話をいたします。生きて腸まで届く植物性乳酸菌、日本伝統食・発酵食品の糠漬けをご家庭でお楽しみいただけます。乳酸菌は美肌効果もあります。また、うまもんの乳酸発酵 漬物の製造方法の秘話も交えて、お話しています。本日はうまもん秘蔵奈良漬 五橋が人気でした。今ならお得な奈良漬の切り落とし があり、お買い求めいただき、直ぐ、なくなりました。寒い一日でしたが、楽しかったご感想もいただきました。ご来店ありがとうございました。

植物性乳酸菌 発酵漬物 広島県 広島市 糠床作り体験

最近のお漬物 うまもんニュース

#
2019/04/30 7:30
うまもんはゴールデンウィークも毎日、元気に営業! そして、新企画!カラダに良い 米麹の甘酒を使ったスムージー
#
2019/04/30 7:30
うまもんはゴールデンウィークも毎日、元気に営業! そして、新企画!カラダに良い 米麹の甘酒を使ったスムージー